Os antigos e emblemáticos fábrica cervejas familiares Moritz Barcelona, ​​aberto em 1856 e fechado na década de 70, passou por uma transformação dramática da mão do arquiteto francês Jean Nouvel, que virou as 4.500 m2 em um gastronómico espaço, cultural e de lazer em que empresa de tecnologia Christie projeção audiovisual é um dos seus elementos-chave.

Mais de sete anos durou a transformação da fábrica centenária Moritz Barcelona (FMB), a mais antiga marca de cerveja na Península Ibérica, que decorreu entre 1856 e os anos 70, para se tornar hoje em um centro gastronômico avançado, cultural e de lazer teve um mais de 30.000.000 € de investimento. A reabilitação desta instalação industrial icónica do costume da família Moritz pelo arquiteto francês Jean Nouvel, que tem feito um trabalho notável no 4.500 m2 das três fazendas na rodada de Sant Antoni, no coração de Barcelona, ​​onde se ergue a fábrica. Não é surpreendente que o próprio Nouvel qualificar o projeto complexo realizada como "a ressurreição de cerveja em Barcelona, ​​em um contexto de arqueologia industrial que visa a ser um ponto de encontro para todos os moradores."

Neste trabalho, o arquiteto preservou a estrutura de séculos de idade, adega abobadada, tanques de concreto armado fabricados na década de 20, foi restaurado um engarrafamento 50, entre outros elementos, combinando elementos antigos e "uma representação do modernidade do século XXI, com espaços microplaceres ", como ele define a si mesmo. A fábrica foi transformada em um espaço único, dividido em três andares, com espaços específicos e inovadores ao redor gastronomia, cultura e lazer para todos os tipos de atividades.